今日のお昼

気になる国「イスラエルの賃金と労働条件」・・・その２

労働力の不足時には、労働者の需要が大きい部門を中心に賃金上昇は大いに弾力性をもちます。

しかし、失業の波がやって来ても賃金が大幅に減少することはありません。

1995年の場合、平均賃金(月間)は4614シェケル(約1530ドル)です。

経済諸部門での労働条件は、労働側と雇用側の話し合いに基づく協定に明記されているが、最低条件は法律で決められています。

それには週最大47時間労働、最低賃金超過勤務及び休日出勤手当、休暇、病休などが含まれます。

気になる国「イスラエルの賃金と労働条件」・・・その１

賃金は三者協議会で決定されます。

国の最大雇用者である政府(その賃金スケールは、経済のすべての分野に強い影響を及ぼす)、労働組合であると同時に民間で最大の雇用者であるヒスタドルート、そしてその他の雇用者を代表する経済団体連合の三者です。

話合いでまとまった協定が、各経済部門の賃金スケールの枠組となります。

インフレに対する補償として、生計費手当が自動的に支払われるが、この恒久的な協定が(時々改定されるが)その金額を設定するようになっています。

このように、賃金状態はどちらかといえば柔軟さが少ないようです。

低賃金部門のほうはとくにそうです。

気になる国「イスラエルの個人消費と貯蓄」

国民1人当たりの個人消費は1950年以来上昇し続けており、実質個人消費は1970年以降年率3.2%で増加(1995年は4.5%)。

個人貯蓄の額もかなりのものがあります。

個人貯蓄の平均を個人可処分所得の割合でみると、1950年代後半まで29%以下になったことはありません。

それが60年代初めに21%に落ちましたが、再び上がって1972年に38%に達した後、70年代は34%台を維持しました。

さらに1985年は29%へ1995年は22%に下りました。

気になる国「イスラエルの税制度」・・・その２

ｖ税が政府予算の3分の2以上をカバーしたことはこれまで一度もありません。

1970年末までは関税、物品税、購入税、付加価値税(現在は17%)といった間接税が税収に主力を占めています。

(所得及び資産に対する)直接税は1950年代末まで税収の4分の1を越えたことはありませんでしたが、70年代初期には3分の1に達し、80年代初めには2分の1近くとなり、1983年は55%の高さに達しました。

その後は、直接税のウエイトは減り、1992年は45%、1995年も50%を切ったそうです。

1995年の場合、国家の税収入は総額約357億ドルでした。

気になる国「イスラエルの税制度」・・・その１

ちょっと真面目に経済ネタの気分です。

イスラエル国民に課せられている税は重いです。

膨大な公共消費をカバーするためです。

イスラエル国民が、所得比で世界一の重税負担者になったこともあります。

独立から10年間、税金はGNPの8分の1に相当しました。

1960年代になると、その比は4分の1に達し、70年代・80年代は、30～47%をただよい、1990～95年は、平均40%になりました。

横浜中華街のランチメニュー　その３

しかし私の経験から申し上げると、
ランチメニューのお客様とディナーのお客様は明らかに層が違います。
ランチメニューを食べる人は価格の安さに魅力を感じている人です。

それに対してディナーのお客様は、
価格よりも料理の質を重視しているように思います。

毎日あるいは週に2回も3回も、
横浜中華街にディナーを食べに来るお客様は滅多にありません。

ほとんどのお客様が月に何度か、
おいしい本場の中華料理を食べたくてやってくるのです。

東京の銀座や新宿にも各種の中華料理店はありますが、
わざわざ横浜中華街にまで食べに来るのは、
本物の中華料理を味わいたいのと同時に、
異国情緒あふれる町並みや店の雰囲気も味わいたいからです。

そのようなお客様に低価格ランチが通用するわけがないと思います。

横浜中華街のランチメニュー　その２

味はディナーに比べるとやや落ちるものの、
「入門編」としては手ごろです。
価格も700円から1000円前後が相場になっています。

私の友人は、仲間と行くときは何種類かのメニューを取って、
みんなで分けあっているそうです。
こうすれば1人1000円で数種類の料理が楽しめるわけです。

ただ最近の横浜中華街の傾向として気にかかるのは、
一部の店でランチメニューの価格を大幅にダウンさせていることです。

ランチメニューはいわばその店とってサービス価格ですが、
500円以下に抑えている店の登場にはびっくりしました。
料理も決して粗末なものではないだけに、
採算を度外視したないふりかまわない商売を見ると、
横浜中華街のレストランの先行きが心配です。

なかには「ランチメニューで集客を狙っている」という店もあります。
つまりランチメニューを低価格で提供すれば、
それが夜の集客に直結するということでしょう。

横浜中華街のランチメニュー　その１

はじめて横浜中華街に来た人たちにとって、
どの店に入ればいいのか、大いに戸惑うところです。

大型店は料金が高そうだし、
また小さな店は味が信頼できないのではないかといった迷いが生じます。
でも、気軽にその店の味を知る方法があります。
それはランチメニューを利用することです。
オフィス街や繁華街ではランチメニューが定着して、
サラリーマンやOLにたいへんな人気です。
ようやく横浜中華街にも数年前からランチメニューが登場しました。

重慶飯店や萬珍楼などの大型店や、
謝謝のような家庭的な店でもランチメニューを導入していますから、
一度は入って食べてみたかったという店をランチタイムに訪れるのもいい方法です。
もっともランチタイムは料理長ではなく、
若い料理人が鍋を振るっている店もあるようです。

いちごサンド

セブンで売っているイチゴサンド。

スイーツとも、惣菜ともいえないこの微妙な感じが実は好き。

やっぱりデザートとして食べる人が多いのかな？

なんとなく、気になったりします。

からあげクン

ローソンといえばからあげクン。

からあげクンは季節限定とかでいろんな味が出てくるので、
毎回チェックしてしまう。

量も多すぎないのがいいところでもあるんだよね。

スープカフェ

コンビニに売っていたので買ってみた。

カフェのコーヒーのようにふたがついているタイプのスープ。

なので、どこででもさっと飲めてしまうのが魅力。

ちょっと小腹がすいたときなんかにいいかも。

もうちょっと量があればなぁ。

ジャンボレアチーズ（ラズベリーソース）

ファミマの「Sweets+」でもかなりお気に入り。

なにより、390円でこんなに豪華な気持ちになれるのはなんでだろう。

いろんな意味でお得感あふれるスイーツ。

まぁ、しょっちゅう食べるわけではないからね。

グーサンド

am/pmで気に入っているのがこのグーサンド。
まぁ似たようなのがモスにのあるけど。
ちなみに味はやきにく味。これがおいしい！
近所にないのが残念だ・・・。

西友のお弁当

なんと、このボリュームで298円！
これは安い。ほっかほっか亭やHottoMottoよりいいかも？？

CＭもやっていてかなり話題になっているようだね。
やるな、西友。

グリルチキンのパスタサラダ

セブンのグリルチキンのパスタサラダ。

最近は暑いから、こういうのでさっぱり済ませたい。

そして、いい感じに半熟卵が。

ちょっとチキンがぱさぱさしている感があるけど、

その辺はコンビニだし、しょうがないかｗ